Como o próprio nome diz, a água destilada é produzida a partir de um processo químico chamado destilação, que ocorre da condensação do vapor de água obtido por outros dois tipos de processo: ebulição ou evaporação de água não pura. Uma água não pura contém dissolvidas outras substâncias. A água destilada é quase pura, o que significa que ela é livre de sais. A água destilada é comumente usada para fins laboratoriais e industriais como reagente ou solvente. E pode ainda ser usada em baterias, radiadores e reservatórios de limpa-vidros de automóveis a fim de evitar o acúmulo de calcário e, também, para pulverizar plantas além de ser usada no ferro de passar roupa a vapor.